Ingredientes :
- 500 G de macarrão talharim de sêmola
- 1 Litro de leite
- 2 Xicaras(chá) de provolone picado
- 3 Colheres (sopa) de amido de milho
- 1/2 colher (sobremesa) de margarina
- 6 dentes de alho bem picadinhos
- alho frito pronto a gosto
- sal a gosto
Preparo:
Primeiramente cozinhe o macarrão até ficar 'al dente. Escorra a água, regue azeite e reserve. retire 1/2 copo de litro de leite , dissolva o amido e reserve. Em uma panela, coloque a margarina parra derreter. Acrescente o alho picado, quando dourar coloque o brócolis cozido e o caldo de legumes. Coloque o restante do leite. Quando levantar fervura abaixe o fogo e acrescente aos poucos o amido dissolvido no leite até engrossar (caso o molho fique um pouco mole é so colocar mais amido ). Acrescente o provolone picado e verifique o sal. Coloque um pouco da massa cozida em um prato, regue com o molho e salpique o alho frito.